榴莲排骨炖汤不甜

榴莲排骨汤如果不甜，可能是因为以下几个原因：

榴莲的甜度不够：

榴莲的甜度可能不足，或者使用的榴莲肉较少，导致汤的甜度不够。可以尝试选择更甜的榴莲，或者在汤中加入更多的榴莲肉。

调味不当：

在烹饪过程中，可能没有加入足够的糖或其他甜味剂来平衡汤的口味。可以尝试在汤中加入适量的糖或冰糖来增加甜度。

食材比例问题：

榴莲和排骨的比例可能不合适，导致汤的甜度不明显。可以尝试调整食材的比例，使榴莲的甜味更突出。

烹饪方法：

烹饪方法可能不够恰当，导致榴莲的甜味没有充分释放。可以尝试采用不同的烹饪方法，如先用开水焯一下排骨，再放入榴莲肉炖煮，以保持榴莲的甜味。

榴莲排骨汤（增加甜度版）

食材：

榴莲肉：300克

排骨：500克

姜：3片

葱：1根

盐：适量

糖：适量（可选）

做法：

准备食材：

将榴莲肉切成小块，排骨洗净后焯水去血沫，姜切片，葱切段。

焯水：

将排骨放入冷水中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。