滑子菇炖汤只喝汤

如果您只想喝滑子菇汤而不吃其中的食材，可以尝试以下几种方法：

椒油滑子菇汤

将滑子菇切成薄片，红辣椒切成小块备用。

热锅加热植物油，倒入蒜瓣和红辣椒炒香。

倒入滑子菇，继续翻炒数分钟，直到滑子菇变软。

倒入清汤或水，将火调至中小火煮沸。

加入酱油和盐，根据个人口味调整调味品的量。

继续煮沸5-8分钟，直到滑子菇完全熟透。

出锅前撒上少许香菜作为装饰。

滑子菇鸡蛋汤

滑子菇洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。

起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑子菇略炒。

加清水大火煮开2分钟，去浮沫。

以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火。

最后撒入香菜末。

这两种方法都可以让你只喝滑子菇汤而不吃其中的食材，希望您喜欢。