狗鞭怎么炖汤的
黄豆焖狗鞭
将狗鞭洗净,去掉肥肉,切成块状。
黄豆提前泡发,大蒜去皮拍碎。
锅中放油加热,放入生姜和狗鞭,加入一斤米酒炒十分钟。
加入泡好的黄豆、大蒜和小红酱,适量清水,盖好锅盖焖煮一小时,直至狗鞭熟烂即可取出。
狗鞭炖汤
狗鞭提前清洗干净,切成块,入油锅炒软。
加入温水浸泡30分钟,取出刷洗干净。
汤锅中放适量清水,加入处理好的狗鞭、葱姜和辣椒,煲制成汤。
出锅前加入适量食用盐调味。
狗鞭炖汤(加入其他滋补食材)
狗鞭用清水洗净,切成小段。
猪骨焯水去除血水,捞出备用。
狗鞭和猪骨放入砂锅中,加入足够清水,再加入红枣、淮山片、枸杞、姜片。
中火煮沸后改为小火慢炖3-4小时,加入适量盐和料酒调味。
加入切成小块的瘦猪肉,继续炖煮20分钟,最后撒上葱花和香菜末作为装饰。
狗鞭炖汤(加入药材)
狗鞭用水浸软、洗净切块,龙眼肉、枸杞子、红枣(去核)、生姜分别用清水洗净备用。
将所有材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔开水炖2-3小时,调味食用。
狗鞭肉汤(加入多种药材)
巴戟天、枸杞子、菟丝子和肉苁蓉装入纱布袋中扎好。
狗鞭用清水泡发洗净后投入油锅中炒酥,再用温水浸泡半小时。
与洗净的羊肉一起放入沸水锅中,置火上煮沸,加入花椒、生姜、白酒和肉桂,改用小火炖至七成熟。
加入纱布药包,炖至狗鞭和羊肉酥烂后捞出装碗,撒入味精和精盐,淋入熟猪油调匀即成。
在烹饪狗鞭时,请确保其来源合法且经过严格的卫生检验,以保障食品安全。此外,狗鞭性温,味咸,归肾经,适用于肾阳虚、阳痿、遗精、不育等问题,但阴虚火旺及阳事易举者应慎服。