酸菜冬瓜猪血汤

酸菜冬瓜猪血汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料

冬瓜：适量

猪血：适量

猪肉：适量

香菇：适量

生姜：适量

葱：适量

蒜：适量

鸡精、盐、胡椒粉：适量

汤底：适量（可以用鸡汤或者猪骨汤底）

步骤

准备工作

冬瓜去皮去籽，切成块状。

猪血切成小块状。

猪肉切片备用。

香菇洗净切片。

姜切片。

葱切段。

蒜切末。

煮汤底

锅中加入适量的汤底，将猪肉片放入煮熟，捞出备用。

炖煮

猪骨下锅煮沸，倒掉水洗净猪骨备用。

锅中放入适量的水，加入猪骨和姜葱煮沸，撇去浮沫。