siri西兰花怎么炒

炒西兰花是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见且受欢迎的做法：

材料准备

西兰花：1颗

大蒜：3-4瓣

生姜：1小块

辣椒（可选）：1-2个

盐：适量

生抽：1汤匙

鸡精（可选）：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

将西兰花切成小块，蒜瓣和生姜切成末，辣椒切成小段。

焯水

将西兰花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。这一步可以保持西兰花的翠绿色彩和爽脆口感。

炒香调料

热锅凉油，加入蒜末、姜末和辣椒段，翻炒至香味释放。

炒西兰花

将焯水后的西兰花放入锅中，翻炒均匀。

调味

加入适量的盐和生抽，继续翻炒片刻，让西兰花充分吸收调料的味道。