2020绍兴人的早餐

2020年绍兴人的早餐主要包括以下几种:

粢米饭团:

这是一种传统的绍兴早餐,由糯米、油条、白糖等配料制成。在越城区塘南菜市场的“早相逢早餐店”可以品尝到正宗的粢米饭团,有多种口味可以选择,包括加梅干菜油条和鸡蛋的饭团等。

面饽饽:

面饽饽是绍兴的传统早餐,通常由面皮、油条、葱、鸡蛋、萝卜丁、榨菜等配料组成。位于绍兴越城马弄的朝秀早餐店的面饽饽以其纯手工的春卷皮和独门秘制酱料著称。

大饼油条:

大饼和油条的组合是绍兴人经典的早餐选择。大饼可以搭配甜面酱和油条一起食用,也可以加上其他配料如香肠、里脊肉等。

茶叶蛋:

茶叶蛋是中国传统的小吃,也是绍兴人常吃的早餐之一。茶叶有提神醒脑的功能,煮出来的蛋色泽褐黄,美味诱人。

小笼包:

小笼包的历史可上溯至北宋,是绍兴人爱吃的早餐之一。早上到早餐店点上一笼小笼包,倒上一碟醋蘸着吃,是小日子里的一种悠闲享受。

包子:

包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅。在绍兴,包子也是常见的早餐选择。

烤饺:

烤饺是绍兴人喜爱的早餐之一,外皮金黄酥脆,内馅鲜美多汁。鹤池苑烤饺是其中一家比较有名的烤饺店。

镬拉头:

镬拉头是嵊州特色小吃,可酥脆亦可松软,打上一个鸡蛋再撒上一些葱花虾皮,抹上适量猪油,是许多绍兴人舌尖上的美好记忆。

次坞打面:

次坞打面是诸暨次坞的招牌早餐,面条经过反复敲打,特别筋道。搭配各种浇头,如大排、猪肝、腰花等,味道十分丰富。

年糕糳:

年糕糳是绍兴的传统早餐,选用香糯大米研磨现做,口感弹牙。可以搭配不同的肉和蔬菜,味道鲜美。