黄瓜能和新鲜木耳炒吗

黄瓜和新鲜木耳可以一起炒，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是有关黄瓜炒木耳的详细信息：

营养搭配

黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2等营养成分，具有清热解毒、健脑安神等功效。

木耳含有蛋白质、碳水化合物、铁等营养成分，具有补血、排毒等功效。

两者搭配在一起，营养价值能够互补，形成“1+1>2”的健康效果，如清热润肺、排毒养颜、增强免疫力等。

健康功效

黄瓜性凉，有清热解毒、利尿止渴的作用，且含有的果糖不参与人体的糖代谢，有降血糖的作用。

木耳有润肺清热的作用，风热感冒引起的咳嗽、咽喉痛，可用木耳辅助。

木耳可以补气血，因为含铁量比较高，可以预防缺铁性贫血。

制作建议

黄瓜和木耳可以一起炒着吃，制作时先将黄瓜切块，木耳泡发后撕成小朵。

锅中入油，下入木耳和黄瓜翻炒，最后加适量盐调味即可。