胡萝卜豆角陷饺子

胡萝卜豆角陷饺子的做法如下：

食材准备

猪肉 200克

豆角 150克

香菇 6朵

胡萝卜 1/3根

黑木耳 3朵

面粉、蔬菜汁适量

料酒、盐、酱油、蚝油、香油、食用油适量

制作过程

面粉加蔬菜汁和成面团，备用。

肉馅加入料酒、盐、酱油、蚝油、香油、食用油，顺时针搅拌上浆。

将豆角、胡萝卜、香菇、黑木耳切碎，加入肉馅中搅拌均匀。

面粉搓成条，切成小剂子，擀成小圆片。

取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，形成饺子。

锅里加水烧开，放入饺子，晃动锅防止粘底。

水烧开后，倒入冷水并重复3次，直到水饺全部浮起，关火。

注意事项

饺子皮要擀得适中，太薄容易破，太厚影响口感。

馅料要搅拌均匀，避免出现颗粒。

煮饺子时要保持大火，并适时加入冷水，防止皮破裂。

这样一道美味的胡萝卜豆角陷饺子就完成了，你可以根据个人口味调整食材的用量和调料的比例。