德国青菜面条的做法窍门
德国青菜面条的做法如下：
准备食材
面条（建议使用全麦面条，增加营养和口感）
青菜（如菠菜、小白菜等）
鸡蛋
面粉
水
盐、酱油、食用油等调味料
制作面条
将100克面粉加鸡蛋和水调和成絮状，揉成面团，盖湿布醒发10-15分钟。
将200克面粉加鸡蛋和青菜汁（青菜榨汁）调和成絮状，揉成面团，盖湿布醒发10-15分钟。
醒发后，将两个面团分别擀成薄片，尽量擀得越薄越好，然后切成细丝，备用。
煮面条
在锅中加入足够的水，大火煮沸。
将面条放入沸水中，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖焖煮约15分钟，直到面条熟透。
时间到后，掀开锅盖，将青菜倒入锅中，搅拌均匀，继续煮2-3分钟，直到青菜变软。