炖鸡什么时候放风萝卜

在炖鸡的过程中， 可以在鸡肉炖煮约30分钟后加入风萝卜。这样可以使风萝卜充分吸收鸡汤的精华，变得软糯甘甜。具体步骤如下：

焯水去腥：

将鸡块冷水下锅，加入姜片和料酒，用中火焯水至水开。焯好后捞出鸡块，用清水冲洗干净，沥干水分。

炖煮鸡肉：

在炖锅中加入足量的清水，放入处理好的鸡块和姜片。用大火煮开后，转小火慢炖约1小时。

加入风萝卜：

将切块的风萝卜放入锅中，继续小火炖煮30分钟。风萝卜会吸收鸡汤的精华，变得软糯甘甜。

调味出锅：

加入适量的盐调味，最后撒上一些葱叶增香即可。

这样炖出来的鸡肉口感鲜美，风萝卜也更加入味。