珍珠苦瓜与油苦瓜区别

珍珠苦瓜与油苦瓜的区别主要体现在以下几个方面：

外观

珍珠苦瓜：瓜皮上的瓜纹像一颗颗凸起来的珍珠，颜色比普通的苦瓜深。

油苦瓜：身材修长均匀，顶大嘴尖脊宽、肉厚、瓤少。

口感

珍珠苦瓜：口感较好，可能更加鲜嫩。

油苦瓜：口感可能较为清爽，适合喜欢苦味的人。

产地

珍珠苦瓜：是新品种蔬菜，主要在市场上露脸，广州并不多见。

油苦瓜：盛产于潮汕地区，广州相对常见。

储存方法

珍珠苦瓜：表皮娇嫩，容易花皮，储存时建议用厚纸包裹后放在室温下，避免水分流失。