胡萝卜土豆丝金针菇

胡萝卜土豆丝金针菇是一道色香味俱全的凉拌菜，主要食材包括胡萝卜、土豆和金针菇。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

胡萝卜1根

土豆2个

金针菇300g

青椒1个

红椒1个

大蒜3瓣

花椒粉适量

辣椒粉适量

食盐适量

白糖适量

生抽2勺

香醋2勺

蚝油1勺

食用油适量

熟白芝麻适量

姜末适量

尖椒1个

干辣椒2个

制作步骤

土豆和胡萝卜切丝

土豆去皮后擦成细丝，放入清水中浸泡以防氧化变黑。

胡萝卜去皮后也擦成细丝，同样放入清水中浸泡。

金针菇处理