鸡肉金针菇红薯粉

鸡肉金针菇红薯粉是一道鲜香开胃、荤素搭配的美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

红薯粉泡软，金针菇洗净，将泡软的红薯粉放入汤锅里，加入金针菇、鸡杂、芹菜、泡椒和红辣椒，加一勺油和开水煮，调入盐即可出锅。

红薯粉掰成小段，煮滚后捞出沥干水，鸡肉剁块炒至出油，加入盐、干辣椒、老抽、料酒、冰糖和适量水，焖煮30-40分钟，汤汁剩下一半时，将煮好的粉条倒入锅中煮滚，小火焖2分钟，加入鸡精、芹菜与葱大蒜调味，适量添加盐即可。

红薯粉拌成面糊状，煎至透明无白心，锅中下油炒香葱姜蒜和郫县豆瓣酱，下鸡肉翻炒至快熟时加入红薯粉和开水，调味出锅。

鸡肉斩块焯水洗净，红薯粉切好，锅中加水烧开，倒入红薯粉条焯煮至变软后捞出备用，锅中留油炒香八角、桂皮、姜片、蒜片等配料，放入焯好的鸡肉，加料酒、老抽、蚝油，加水放蘑菇、红薯粉、盐、味精、白糖、十三香等小火慢炖20分钟，大火收汁，倒入葱花即可装盘盛出。

红薯粉用开水泡软，加入金针菇，加入泡菜、盐、生抽、玉米油和青菜，大火煮2分钟。

肥牛、金针菇、红薯粉，泡椒、红辣椒、葱姜蒜适量，油盐酱等适量，鸡蛋按个人口味可以不加。红薯粉用开水泡软，锅里入油炒香葱姜蒜辣椒泡椒，倒入金针菇炒软，加入泡椒水、开水、红薯粉大火煮开，加入肥牛片继续煮，肥牛煮至变色后加入鸡蛋即可出锅。

您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松在家享受这道美味的鸡肉金针菇红薯粉。