排骨的两端怎么弄好

排骨的两端处理步骤如下：

将排骨的两端洗净，沥干水分。

在空档时间，准备姜片、蒜片、蒜蓉、葱白段和葱绿段。

取一个汤盆，倒入排骨，加入姜片、蒜片、白葱段、生抽、蚝油、料酒、盐、糖等调料，搅拌均匀。

腌制半小时以上，以便入味。建议使用切片而不是粒状，以便煎的时候方便拿掉，避免糊锅。

锅里放油，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，然后捞出备用。

如果觉得不够咸，可以在煎的过程中或出锅前再加一些盐。

使用厨房剪刀将煎好的排骨剪成方便食用的大小，也可以用刀切。

通过以上步骤，排骨的两端就能处理得既美观又美味。希望这些步骤对你有所帮助!