包子褶子怎么处理干净

要处理包子褶子，可以遵循以下步骤：

确保包子皮的边缘不要太薄 ：如果皮太薄，酵母无法发挥作用，蒸出来的包子可能会变成死面疙瘩。

正确拿褶

用右手沾上一点干面糊，防止粘连。

选择一个边，右手大拇指不动，食指往前赶这个褶，把它捏起来，变成一个褶。

顺着一个方向一直拿褶，确保每一个褶都拿到食指第一个关节这个地方，这样拿出来的褶大小均匀又好看。

在拿褶的时候，不要用食指尖尖的地方，也不要用手去挡，以免褶太大，影响美观。

收口处理

包子拿完褶后，收口不要直接按，要扭一下，转着按一下，这样包出来的包子每一个褶都非常的均匀，并且蒸出来以后，褶也不会消失。

避免皮薄馅大的情况

馅儿多包子才好吃，皮儿薄馅儿大会导致包子皮在蒸的过程中破裂或褶子不明显。

通过以上步骤，可以有效地处理包子褶子，使其看起来更美观，并且蒸出来的包子口感更好。