不油炸的点心

食材：鸡蛋1个、玉米油30克、白糖30克、盐1克、低筋面粉110克、泡打粉2克、芝麻适量。

工具：烤箱或空气炸锅。

做法：将鸡蛋、玉米油、白糖、盐搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀无干粉状态。分成大约10克一个，团成均匀的小球备用。放到芝麻碗里滚一圈沾上芝麻，再搓圆放在烤盘上。烤箱提前预热中层，上下火170℃烤25分钟（空气炸锅建议温度160℃，烤约20分钟）。

食材：鸡蛋2个、玉米油60克、棉白糖60克、盐2克、低筋面粉220克、泡打粉4克、白芝麻适量。

做法：将鸡蛋、玉米油、糖、盐搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌成团。分成10g一个剂子，揉圆，表面裹芝麻搓一搓，放入预热好的烤箱，风炉模式160°烤25分钟，表面金黄即可。

食材：树莓125克、细砂糖10克、铁棍山药300克、细砂糖10克、熟糯米粉少许。

做法：树莓洗干净加细砂糖和柠檬汁熬出树莓酱备用。铁棍山药削皮蒸熟，加入10克细砂糖按压成泥，揉成光滑面团，包入树莓果酱，滚上熟糯米粉，放入模具中按压成型。

食材：低筋面粉100克、鸡蛋带壳60克、纯牛奶50克、酵母1克、糖10克、蜂蜜20克、橄榄油10克。

做法：将酵母和牛奶混合，搅拌至酵母完全溶解。加入鸡蛋、糖、蜂蜜和橄榄油，搅拌至水和油完全乳化。筛入低筋面粉，醒发一个小时左右，待面糊体积变大。煎至两面金黄出锅。

食材：洋葱1个、芝士粉适量。

做法：洋葱切圈，用芝士粉拌匀，烤制而成。

食材：低筋粉、白糖、鸡蛋、油、熟芝麻、水、小苏打。

做法：将鸡蛋、水、油放入盆里充分搅拌均匀，放入白糖充分搅拌均匀，小苏打和面粉混合过筛，倒入液体里稍微搅拌，放入熟芝麻，轻轻揉成团。面团分成10克的剂子，在芝麻里滚，裹一层芝麻，用空气炸锅烤制。

这些点心的制作方法都不涉及油炸，既健康又美味，适合作为日常点心或新年零食。希望这些建议对你有所帮助!