白菜怎么用

白菜是一种营养丰富且用途广泛的蔬菜，适合各种人群食用。以下是一些常见的白菜食用方法：

白菜叶煲汤

将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里。

水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤，既美味又健康。

醋溜白菜

取质地较硬的白菜茎，用刀斜片成三厘米大小的块。

急火快炒，加入适量的醋，做成醋溜白菜，口感爽脆。

凉拌白菜心

将甘甜可口的白菜心切成细丝。

放点醋、盐、油及少量糖拌匀，做成祛火小菜，清爽开胃。

白菜梆子煮水

把白菜底部最硬的梆子切片煮水。

对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。

凉拌白菜帮

将白菜帮子切成丝。