粉丝鸡蛋洋白菜

粉丝鸡蛋洋白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

粉丝：1把

鸡蛋：2-3个

洋白菜：半个

葱蒜：适量

小米辣：1-2个（可选）

食用油：适量

生抽：2-3勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

糖：少许

盐：适量

醋：少许（可选）

香油：少许

水淀粉：一小碗（可选）

步骤

准备食材

粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。

洋白菜洗净，切成细丝。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴白醋去腥，打散备用。

葱蒜切末，小米辣切圈（如果使用）。

炒鸡蛋