三明特产豆腐

三明的特产豆腐包括以下几种：

以优质黄豆制作，口感鲜嫩，味道醇厚，有多种口味如原味、辣味、香辣味等，适合作为下酒菜或配菜。

沙县特产，使用隔夜发酵的酸浆制作，工艺称为“游浆豆腐”，口感细腻甜润，营养丰富，是沙县街头各大小吃店常见的汤点配料。

尤溪县特产，以其独特的腌制和烹饪工艺闻名，是地方特色美食之一。

沙县区特产，以豆腐为主要食材，经过传统手工制作而成，味道鲜美，是地方独具风味的美食。

清流县长校山乡特产，色美味香，是群众逢年过节和宴请客人的名菜，制作方法独特，选用黄豆制成的豆腐，切成小方块，配以瘦肉、大葱、香菇等佐料。

这些特产豆腐不仅在当地享有盛誉，也在更广泛的区域内受到食客的喜爱。如果有机会到三明旅游，不妨尝试这些地道的美食。