猪肝瘦肉鸡肾
猪肝瘦肉鸡肾是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝：200克，切成薄片
瘦肉：100克，切成薄片
鸡肾：六个，洗净切片
青椒：4个，切丝
红椒：1个，切丝
洋葱：1个，切丝
姜：适量，切片
蒜：适量，切片
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
葱：2条，切小段
制作步骤
前期准备
猪肝用清水浸泡去血水，并加入适量料酒和姜片腌制10分钟。
瘦肉切成薄片，用少量盐、料酒和生抽腌制5分钟。
鸡肾洗净，切片放入少许姜、蒜末、2勺料酒、生抽、盐、油腌半个钟。
青椒、红椒、洋葱等配菜切好备用。