西兰花的做法健身

西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，非常适合健身爱好者食用。以下是一些适合健身的西兰花做法：

西兰花拌木耳

食材：西兰花、干黑木耳、鲜酱油、盐、小红椒、玉米油、花椒油。

做法：

西兰花用盐水浸泡半小时，黑木耳泡发备用。

西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。

泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。

小红椒切小粒，西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。

虾仁西兰花

食材：西兰花、虾仁、胡萝卜、黑木耳、油、盐、料酒、蚝油。

做法：

虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。

西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。

西兰花放入开水中焯熟捞出，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。

锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。

放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会，放入西兰花，放盐煸炒。

最后放入虾仁煸炒一会即可出锅。

清炒蒜蓉西兰花

食材：西兰花、大蒜、蚝油、鸡精、清水、盐。

做法：

西兰花洗干净，切成小块，蒜切蒜末备用。

锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。

七分熟即可，捞出放入冰水里降温。

烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。

将西兰花倒入一起翻炒，加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。

水分收干即可熄火。

西兰花炒蘑菇

食材：口蘑、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、生抽、盐。

做法：

口蘑洗净切片，胡萝卜切小块。

西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

锅中水烧开，放入西兰花焯水后捞出。

锅中放油，放入蒜末、姜丝炒香，加入口蘑、胡萝卜翻炒。

加入西兰花，加生抽、盐调味，炒至熟即可。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉。

做法：

西兰花掰成小朵，放入沸水中焯水30秒，过凉水后挤干水分。

蒜末炒香，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调成的酱汁，翻炒均匀。

倒入西兰花，淋上酱汁，快速翻炒至入味。

西兰花鸡胸条

食材：鸡胸肉、西兰花末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐。

做法：

鸡胸肉切条，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制30分钟。

鸡蛋打入碗中，加淀粉、盐、黑胡椒粉和西兰花末，搅拌成面糊。

锅中油温五成热，将鸡胸肉裹上面糊，炸至金黄。

这些做法不仅美味可口，还能最大限度地保留西兰花的营养成分，有助于健身期间的营养补充和健康饮食。