煮米饭水少了

煮米饭时水放少了会导致米饭口感干硬，难以咀嚼。为了解决这个问题，你可以尝试以下几种方法：

增加水量：

立即加入适量热水，一次不要加太多，尝试少量多次加入，一直到米饭煮熟即可。

延长煮饭时间：

如果水量太少，可以让米饭在锅里多煮一会儿，保证米饭熟透。

使用微波炉：

将米饭放入微波炉中，高温加热3分钟即可熟透。这种方法快速又方便，但不适合人多的时候使用。

加酒焖煮：

在米饭中加入1-2勺的酒（如白酒、米酒、黄酒等），搅拌均匀后再继续蒸煮10分钟。酒精具有挥发作用，可以提升米饭的含水量，并带走夹生米饭的异味。

蒸锅补救：

将米饭倒入蒸锅内，再加入适量的水，不需要浸泡，直接蒸煮20-25分钟即可。

扎孔注水：

用筷子在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水，再蒸上几分钟。

加汤：

如果米饭很干，可以加少量汤或者鸡肉、蔬菜等高汤，这样不仅可以去除米饭的干涩感，还能增加食物的营养价值。

请根据你的实际情况选择合适的方法，并在煮饭过程中随时尝味，确保米饭煮熟透。