湖南糯米饭怎么做好吃

湖南糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，其独特的口感和丰富的营养价值让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的家常做法，让你在家也能轻松制作出地道的湖南糯米饭。

材料准备

糯米 450克

五花肉 300克

红枣 两小包

花生 300克

芝麻 少许

糖 半碗

葱、姜、蒜适量

盐、生抽适量

料酒适量

鸡精适量

做法步骤

糯米处理

将糯米洗净，提前泡3-4个小时，加水放入电饭煲，开煮饭模式。

五花肉处理

五花肉切丁，直接放锅中炒制出油，炸至金黄后将猪油渣和猪油分开盛放。

其他配料处理

芝麻放入干燥的锅中开中小火慢慢炒香。

花生剥好，红枣去核剪碎。

葱切断，生姜切丝。

炒制配料

锅中放油烧热，放入葱白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色。