退火的炖汤

退火的炖汤有以下几种：

马蹄板栗排骨汤

食材：马蹄、板栗、扇骨、姜片

做法：

1. 将马蹄和板栗洗净并去皮备用。

2. 扇骨焯水去腥，捞出后冲洗干净。

3. 将所有食材放入炖锅，加入足够热水，炖煮1.5小时，最后加盐调味。

功效：清热降火，强筋健骨。

猪肺雪梨汤

食材：川贝、雪梨、猪肺、冰糖

做法：

1. 猪肺切片焯水去腥。

2. 雪梨去皮切块，川贝冲洗干净。

3. 将所有食材放入炖锅，炖煮约1小时，最后加冰糖调味。

功效：清热化痰，润肺止咳。