西红柿洋葱豆腐

西红柿洋葱豆腐是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一

洋葱两个

豆腐一块

西红柿一个

洋葱切丝，西红柿切丁，豆腐切片。

锅中加入适量的油，油温八九成热时放入豆腐煎炸至两面金黄，然后放入西红柿和洋葱丝翻炒。

怕粘锅可倒入一点水，翻炒五六分钟即可出锅，需要汁的可以在出锅前多倒点水炖一会。

方法二

干木耳、温开水、白糖、白醋、豆腐、盐、鸡蛋、胡椒粉、西红柿、大蒜、小葱、洋葱、生抽、老抽、鸡精、淀粉、清水、食用油。

木耳用温开水加糖和白醋泡软。

豆腐用盐水浸泡去腥。

鸡蛋打散加胡椒粉和盐备用。

西红柿切块，大蒜和小葱切碎，洋葱切小块。

调制料汁：生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉、清水。

豆腐切片，木耳焯水后装盘。

煎豆腐至两面微黄，鸡蛋炒成小块。

炒香蒜片和葱白，加入西红柿炒出汁水。

加入木耳、豆腐和洋葱，翻炒至洋葱断生，倒入料汁，翻炒均匀。

方法三

木耳、豆腐、鸡蛋、西红柿、大蒜、葱白、洋葱、生抽、老抽、盐、鸡精、玉米淀粉、食用油。

木耳用温水泡发，豆腐用盐水浸泡。

鸡蛋打散加少许盐胡椒粉备用。

西红柿切块，大蒜切片，葱白切碎，洋葱切小块。

调制料汁：生抽、老抽、盐、鸡精、玉米淀粉、清水。

豆腐切厚片，木耳撕成小块，焯水后备用。

煎豆腐至两面金黄，鸡蛋炒成小块。

炒香蒜片和葱白，加入西红柿炒出汁水。

加入木耳、豆腐和洋葱，翻炒至洋葱断生，倒入料汁，翻炒均匀。

方法四

豆腐、西红柿、淀粉、盐、食用油、洋葱、姜末、番茄酱、素蚝油、味精、葱花。

豆腐切小块，西红柿去皮切丁，洋葱切丁，姜切末。

豆腐加淀粉和盐调成丸子形状，炸至微焦。

炒香姜末和洋葱丁，倒入西红柿丁炒至软烂。

加入番茄酱、素蚝油、盐和味精，翻炒均匀。

倒入炸好的豆腐丸子，轻轻翻炒，使丸子均匀裹上酱汁。

加入葱花点缀，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。