蒜蓉西红柿蛋挞怎么做

蒜蓉西红柿蛋挞是一道结合了蒜蓉和西红柿风味的甜点，口感丰富，深受大家喜爱。下面是制作蒜蓉西红柿蛋挞的详细步骤：

材料准备：

蛋挞皮 6个

番茄 1个

蒜蓉 适量

盐 适量

水淀粉 1小勺

蜂蜜黄芥末酱 1大勺

涂抹奶酪 1大勺

黑胡椒碎 适量

混合香料 适量

制作步骤：

制作蛋皮

鸡蛋打入碗中，加入1小勺水淀粉和一小撮盐，搅打均匀。

平底锅烧热，刷油，用厨房纸吸去多余的油，小火倒入蛋液，转动锅让蛋液平铺在锅底，待定型后翻面，煎成蛋皮备用。

准备西红柿

番茄洗净去蒂，切成3毫米厚的片，晾架放在烤盘上面，表面撒盐，放置20分钟，让番茄出汁。

组装蛋挞

蛋挞皮室温解冻，按压成圆饼，垫保鲜膜略微擀一下，整理成圆形。

用叉子在蛋挞皮上扎眼，防止烘焙时起泡。

在蛋挞皮内壁刷上一层番茄酱，然后放上蒜蓉，再撒上混合香料和黑胡椒碎。