洋葱汤是冷汤吗

洋葱汤 不是冷汤，它是一种 热汤。以下是一些关于洋葱汤的详细信息：

分类：

洋葱汤属于西餐中的蔬菜汤，通常需要经过加热煮制，因此是热汤。

制作：

制作洋葱汤时，通常需要将洋葱、土豆、西芹等蔬菜与黄油、橄榄油等配料一起煸炒，然后加入鸡高汤或牛骨汤煮制，最后熬煮至浓稠。

适宜季节：

虽然洋葱汤在秋凉季节喝起来可以促进新陈代谢和加快血循环，但并没有信息表明它是冷汤，反而强调了其热汤的特性。

综上所述，洋葱汤是一种热汤，适合在寒冷的季节食用，以温暖身体。