洋葱金针菇面粉饼怎么做

方法一：

准备材料

洋葱一个

金针菇300克

面粉150克

鸡蛋一个

盐适量

食用油适量

制作步骤

洋葱洗净切碎，金针菇切段备用。

在碗中打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至面糊无颗粒。

加入切好的洋葱和金针菇，继续搅拌均匀。

热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子摊平。

煎至底部金黄，翻面继续煎至两面金黄即可出锅。

方法二：

准备材料

洋葱半个

金针菇200克

中筋面粉100克

温水200克

盐1勺

葱3根

油适量

制作步骤

洋葱切圈，葱切葱花。

金针菇洗净沥干水分，切去根部，片成薄片。

将面粉、温水和盐混合均匀，搅拌成面絮后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发至一倍大。

醒好的面团揉搓排气，切成等大的面剂，团成圆球。

将面剂擀成长条状，放入红枣碎，卷起并压平，再次擀成薄饼后卷起。

放入蒸屉醒发15分钟，冷水上锅蒸18分钟即可。

方法三：

准备材料

金针菇300克

全麦面粉适量

胡萝卜1/3根

黄洋葱1/3个

小米椒适量

葱花适量

香油适量

盐适量

孜然粉适量

制作步骤

金针菇洗净，胡萝卜和洋葱切丝备用。

将全麦面粉、胡萝卜丝、洋葱丝、小米椒、葱花、香油、盐和孜然粉混合均匀。

烧热平底锅，加入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子摊平。

煎至底部金黄，翻面继续煎至两面金黄即可出锅。

方法四：

准备材料

金针菇300克

面粉100克

淡奶油50克

鸡蛋2个

盐适量

胡椒粉适量

橄榄油适量

制作步骤

金针菇洗净，切掉菌蒂，切成小段备用。

将面粉、淡奶油和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀至没有颗粒。

加入金针菇和适量的盐、胡椒粉，继续搅拌均匀。

热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子轻轻铺平。

煎至底部金黄色，翻面继续煎至两面金黄，最后在锅中心加入一些剩下的鸡蛋，与金针菇饼拌匀，煎至鸡蛋熟透即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。