腌制配方简单

材料：

白萝卜 1根（约500克）

生抽 3勺

米醋 2勺

白糖 3勺

蒜末 2瓣

姜片 适量

干辣椒 适量（根据个人口味）

香油 几滴（可选，增加香气）

做法步骤：

选材与处理

挑选新鲜、质地坚实的白萝卜，去皮后切成条状或片状。

腌制萝卜

将切好的萝卜放入大碗中，加入几片姜片和蒜末。

加入生抽、米醋、白糖，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏腌制3-4个小时，期间可以稍微翻拌一下，让萝卜更均匀地吸收腌料的味道。

增加香气

腌制的最后可以滴上几滴香油，提升整体的香气层次。

小贴士：