小度银耳怎么吃

小度银耳，也就是泡发后的银耳，可以通过多种方式食用，以下是一些常见的吃法：

冰糖银耳羹

银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用。

将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开。

雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮。

加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠即可。

银耳莲子汤

银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡。

锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸。

搅拌，加入冰糖，转小火熬煮。

放入莲子，煮到银耳胶化即可。

桃胶银耳羹

桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍，再掰成小块。

银耳用清水泡20分钟变软，杞子洗净。

将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。

银耳南瓜粥

南瓜去皮去瓤，切块。

银耳用水发好，洗净。