油炸香辣蚕蛹打包

油炸香辣蚕蛹的打包方法如下：

原料准备

鲜蚕蛹

干红辣椒

花椒

葱

姜

蒜

淀粉

植物油

盐

料酒

鸡精

制作过程

1. 将蚕蛹洗净，用清水煮熟，彻底冷却后，用剪刀将蚕蛹剪成两半，去掉中间的硬核。

2. 将蚕蛹与少许盐、料酒和淀粉混合。

3. 油五成热时，放入蚕蛹，小火慢煎，炒至蚕蛹微黄，捞出控油。

4. 锅里留少量底油，小火煸炒辣椒，将辣椒推到一边，继续用小火炒香葱、姜、蒜。

5. 将葱姜炒至出水，推到一边，放入红辣椒炒出香味。

6. 加入炸好的蚕蛹，中火翻炒2分钟左右，至锅内油干。