家里的西兰花熟了

家里的西兰花熟了可以通过以下几种方法来判断：

颜色变化

亮绿色：当西兰花煮熟后，如果呈现亮绿色，说明营养成分发挥至最强功效。

变黄：如果西兰花煮后变黄，可能是煮之前就已经发黄或煮得太久，但这种情况下的西兰花仍然可以食用，只是外观和口感可能不如翠绿色时好。

质地变化

柔软：用叉子可以轻松地刺入西兰花，且质地柔软，表示西兰花已经熟了。

烹饪时间

沸水焯煮：将西兰花放入沸水中煮2-3分钟，可以去除杂质，使其颜色更加翠绿，并且口感脆嫩。

快炒：在锅中加入适量油，将西兰花快速翻炒，当西兰花变得柔软且颜色变绿时，即可判断为熟透。

综上所述，如果家里的西兰花在烹饪后呈现亮绿色且质地柔软，或者通过沸水焯煮后颜色翠绿，那么可以判断西兰花已经熟了，可以放心食用。如果西兰花煮后变黄，但无明显变质或发霉现象，也可以食用，只是口感和外观可能稍差一些。