洋葱凉拌西兰花做法图解

材料

洋葱：五分之一

西兰花：适量

盐：适量

醋：适量

香油：适量

葱姜蒜末：适量

干辣椒：适量（可选）

花椒油：适量

步骤

准备工作

洋葱切成五分之一的末。

西兰花洗净，放入热水中焯熟，然后过凉水，沥干水分备用。

炒制调料

热锅倒油，放入花椒油，爆香干辣椒。

加入葱姜蒜末和洋葱末，翻炒至洋葱末变软，香味释放。

拌制

将炒好的洋葱末和调料浇在焯好的西兰花上。

加入适量的醋、香油和盐，拌匀。

装盘

将拌好的西兰花装盘，可以撒上一些香菜或小米椒作为点缀。

小贴士

可以根据个人口味调整醋和盐的用量。

如果喜欢辣味，可以多加一些干辣椒。

凉拌前将西兰花焯水可以去除一些草酸，使其口感更佳。

希望这个图解能帮助您轻松制作出美味的洋葱凉拌西兰花!