豆角做零食

豆角是一种非常健康的食材，可以用来制作各种美味的零食。以下是一些豆角零食的制作方法：

将豆角洗净，切成段。

锅中加水烧开，加入一勺盐和豆角，煮熟后捞出投凉，控干水分。

碗中打入两个鸡蛋，加入一勺盐、鸡精、十三香和面粉，搅拌均匀成面糊。

将豆角裹上面糊，锅里倒油，油热后放入豆角，小火慢炸至金黄，捞出后撒上烧烤料即可食用。

准备长豆角300克，小米辣几个，蒜瓣3个，姜片2片，盐一小勺，花椒一小把，白醋和凉白开比例1:3~1:5。

豆角择掉两端蒂，清洗干净，锅里烧开水，水开后放入豆角，烫至变色捞出（烫50~60秒），沥干晾凉。

将豆角放入消毒后的玻璃罐或保鲜盒，放入花椒、小米辣、蒜瓣、姜片，再倒入白醋和凉白开，总量没过豆角。

盖上盖子，等待半天，即可食用金灿灿、香脆酸爽的酸豆角。

速冻豆角化开后，用厨房纸巾吸走水分。