胡萝卜跟豆角怎么做

胡萝卜和豆角可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

1. 豆角胡萝卜窝头

材料：

新鲜豆角

胡萝卜

面粉

食盐

步骤：

1. 豆角和胡萝卜洗净切碎。

2. 焯水去除豆腥味和生涩味。

3. 加入面粉搅拌成面团，面团不宜过软。

4. 揪成小块，揉成窝头形状，蒸熟即可。

2. 香辣豆角面团

材料：

豆角

胡萝卜

胡椒粉

碱面

食盐

面粉

大蒜

生抽

香醋

辣椒油

白糖

熟芝麻

步骤：

1. 豆角和胡萝卜切丁。

2. 焯水后放入大碗中，加入胡椒粉、碱面、食盐。

3. 搅拌后加入面粉，揉成面团。

4. 捏成圆形，中间凹槽，蒸20分钟。

5. 准备料汁，加入大蒜、生抽、香醋等调味料，蒸好的面团摆入盘中，淋上料汁。

3. 胡萝卜炒豆角

材料：

豆角

胡萝卜

姜片

蒜头

生抽

盐

步骤：

1. 豆角洗净切段，胡萝卜切片后切条。

2. 热锅下油，爆香姜片和蒜头。

3. 加入胡萝卜和豆角翻炒，加水焖煮至熟。

4. 加入生抽和盐调味即可。

4. 快手家常菜豆角胡萝卜

材料：

豆角

胡萝卜

蚝油

葱姜蒜

步骤：

1. 豆角和胡萝卜切块，焯水。

2. 焯至大半熟后投入冷水。

3. 锅中放油爆香葱姜蒜，加入蚝油。

4. 放入焯过的菜粒，翻炒均匀熟透。

5. 蒜蓉豆角胡萝卜

材料：

豆角

胡萝卜

大蒜

芝麻酱

香油

白醋

白糖

盐

步骤：

1. 豆角和胡萝卜焯水后过凉水。

2. 大蒜剁成蓉，加入芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀。

3. 将调味汁倒在豆角和胡萝卜中，洒上白芝麻装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。希望这些食谱能帮助你享受美味的胡萝卜和豆角!