产后清蒸莲藕肉丸

产后清蒸莲藕肉丸是一道营养丰富、口感鲜嫩的家常菜，适合产妇食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

莲藕：400克，选择脆嫩的莲藕，去皮切成小块后搅打成藕泥

肉馅：150克，可以是猪肉或猪肉与牛肉、鸡肉的混合，肥瘦相间

虾米：少许，增加鲜味

鸡蛋：1个，增加黏性

葱末：适量，增加香气

淀粉：适量，用于勾芡

酱油：1茶匙，增加鲜味

盐：1茶匙，调味

糖：1/2茶匙，增加甜味

香油：少许，增加香气