怎样保存芹菜和黄瓜不坏

保存黄瓜和芹菜的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

将芹菜带短根摘去老叶，装入聚乙烯塑料薄膜袋中，每袋装10公斤左右，扎紧袋口，放到温度适宜的库或窖中。注意应使袋内含氧量保持在5%左右，隔几天松开袋口换一次气，也可将袋口松扎，留一定空隙自行调节。

挖宽0.7~0.8米，深度视芹菜高度而定，长度视芹菜多少而定的地沟，一般芹菜要贮在冻土层以下。待温度降到0℃以下时，把芹菜贴沟壁竖放进沟内，用草苫盖住，然后埋5厘米厚左右的土。随温度的降低逐渐加土，并定期向上泼水，大约每隔半月左右泼一次水。

先挖宽约0.7~1.5米，深度约0.7~1.3米，长度不限的假植沟。将芹菜带土坨铲下，单株（株、行距在10厘米左右），然后放入沟内，用土覆盖，保持适当湿度和温度。

将芹菜带根和叶子摘掉，将芹菜中间的部分摆放在塑料袋中，将袋口尽量封紧，放入冰箱冷藏室即可。

将摘掉根和叶的芹菜放入保鲜盒中，再在芹菜上铺一层湿纸巾，盖上盖子放入冰箱冷藏室即可。

将摘下根和叶的芹菜放在水中，使用瓶子或者花瓶，将芹菜的底部浸泡在水中，不断更换水，保持清洁即可。

准备一个透气性好的菜篮，将黄瓜头朝下，底部朝上整齐地放入篮子中，避免阳光直射，放在通风阴凉的地方保存，可以保持一周左右的新鲜度。

准备一个盆子，加入半盆清水和适量的食盐，搅拌均匀后制成盐水。将黄瓜放入盐水中浸泡十几分钟，然后放在通风阴凉处保存。

将黄瓜用清水冲洗干净，晾干水分后，用厨房纸巾轻轻包裹住黄瓜，再用锡箔纸或保鲜膜将每根黄瓜单独包裹起来，确保黄瓜之间不会相互摩擦导致变质。最后将包裹好的黄瓜放入通风阴凉处存放。

这些方法可以根据实际情况选择使用，以达到最佳的保存效果。