胡萝卜猪肉

胡萝卜猪肉是一道经典的中式菜肴，可以通过多种方式烹饪。以下是一种简单又美味的做法：

材料清单

胡萝卜：1-2根（根据个人口味调整）

猪肉：200克（瘦肉或五花肉均可）

姜：几片

大蒜：3-4瓣

葱：1根

盐：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

食用油：适量

步骤

准备食材

胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块或丝。

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽腌渍10分钟。

姜切片，大蒜拍碎，葱切成葱花。

炒制

热锅凉油，油热后放入姜片和大蒜炒香。

加入腌好的猪肉，快速翻炒至变色，炒出油分。

放入胡萝卜块或丝，继续翻炒几分钟。

加入生抽、盐调味，根据个人口味调整。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

胡萝卜可以根据个人口味选择切丝或切块，切丝更利于入味。

猪肉腌渍一下可以使肉质更嫩滑。

炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的鲜嫩和营养。

希望这个简单的做法能帮助你轻松做出美味的胡萝卜猪肉!