发面烤箱时间

使用烤箱发面的温度和时间如下：

温度

最佳温度范围为27℃至30℃，温度过高或过低都可能影响发酵效果。

如果烤箱没有低于50℃的温度调节，可以预热至50℃左右，然后再关掉烤箱，等一会儿至温度适中。

时间

发面时间一般在30分钟至1小时之间，具体时间可根据面团的情况和室温而定。

面团发酵好之后，体积会比之前膨胀1~2倍，且能看到气孔则发酵成功。

建议

预热烤箱：如果可能，预热烤箱至所需温度，然后再放入面团，有助于更快达到发酵效果。

观察发酵情况：通过观察面团的体积变化和按压回弹情况来判断是否发酵完成。

控制温度：确保烤箱温度不超过40℃，以免高温杀死酵母菌。

根据以上信息，你可以根据实际情况调整烤箱温度和时间，以达到最佳的发酵效果。