怎么做花样式的包子馒头

制作花样式的包子馒头，可以参考以下几种方法：

1. 基础甜味馒头

材料：

面粉

酵母

白糖

红豆沙

步骤：

1. 将酵母用温水调开，加入面粉中搅拌均匀，搓成面团。

2. 发酵至两倍大，蜂窝状最佳。

3. 搓成长条，切成小块，用手指捏成三角形，包入红豆沙馅。

4. 蒸锅加水烧开，放入馒头胚，大火蒸15分钟，关火焖5分钟后开盖。

2. 花式馒头（枣花卷）

材料：

面粉

酵母

红枣或蜜枣

红豆

步骤：

1. 酵母用温水调开，加入面粉中搅拌均匀，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 面团揉光滑后搓成长条，分成剂子。

3. 取两个剂子，一个搓成长条，另一个分成四等份擀成面片，摞起来切成四等份，尖的一头用叉子压出花型，交叠在一块，用筷子压一下，上面放上一颗枣卷起来。