莲藕山药腰果排骨汤
莲藕山药腰果排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的药膳，适合大多数人群食用。下面是这道汤的详细做法：
材料
排骨：500克
莲藕：200克
山药：120克
腰果：50克
姜：3片
料酒：适量
盐：适量
葱花：适量
做法
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，然后捞出排骨，用冷水冲洗干净，备用。
莲藕和山药处理
莲藕和山药分别去皮，切成大小适中的块状。
炖汤
将焯水后的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮约30分钟，使排骨初步熟透。
加入切好的莲藕块，继续炖煮约30分钟，直到莲藕变软。
加入切好的山药块，继续炖煮约10-15分钟，直到山药熟透。