清汤面都用什么调料

清汤面的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的调料搭配：

基础调料

盐：适量，用于调味。

白胡椒粉：少许，提味。

料酒：1汤匙，用来去腥。

生抽：1茶匙，用来提底味。

香油：几滴，增加香气。

装饰和提升口感的食材

小葱末：撒在面上，清香扑鼻。

香菜：根据喜好。

白芝麻：少许，增加口感。

辣椒油：如果喜欢微辣，可以加一点点。

醋：可以加入一些，增加酸味。

其他可选调料

味精或鸡精：增加鲜味。

姜片：3-4片，增加鲜味和去腥。

大葱：1根，切段，增加鲜味。

干贝：可选，增加鲜味，约2-3颗。

香菇：1-2朵，干的最好，提前泡发。

青菜：如菠菜、小白菜等，增加营养和口感。

鸡蛋：1个，煮成溏心蛋或煎成荷包蛋，增加营养和口感。

虾仁：增加口感和营养。

肉丝：如猪肉丝、牛肉丝等，增加口感和营养。

番茄：1个，去皮切成小块，增加鲜味。

木耳：增加口感和营养。

金针菇：增加口感和营养。

胡萝卜：增加口感和营养。

猪油：少许，增加爽滑口感。

这些调料和食材可以根据个人喜好进行搭配，创造出属于自己的独特风味。