炖小鸡放调料顺序怎么放

炖小鸡时，调料的放入顺序和方法如下：

前期准备

将小鸡宰杀、去掉内脏并清洗干净。

烧一锅开水，放入小鸡，迅速焯水，捞出沥水备用。

初步炖煮

准备一个大锅，放入清水，大火煮沸后放入小鸡。

加入姜块、大葱、料酒煮开，撇去浮沫后转小火炖煮。

基础调味

在炖煮的过程中，加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

香料和滋补料

在炖煮的过程中，可以加入料包（包括八角、桂皮、草果等香料）、红枣和枸杞，增加香味和口感。

继续炖煮

继续小火炖煮，至小鸡变得酥烂、入味。

最后调味