清蒸土豆火腿
清蒸土豆火腿是一道美味的菜肴，可以通过不同的方法制作。以下是一种简单且受欢迎的做法：
食材准备
土豆 2个
火腿肠 1根
青椒 1个（可选）
花生油 适量
生抽 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量（可选，用于制作面球）
做法步骤
准备食材
土豆去皮切成厚片或条状。
火腿肠切成薄片或丁。
青椒切成丝或丁（如果使用）。
蒸制
将土豆片或条放入蒸锅中，蒸至软烂。
火腿肠可以煎至两面金黄后再放入蒸锅中，或者直接放入蒸锅中蒸熟。
处理
如果使用玉米淀粉，可以将蒸熟的土豆捣碎，加入少量玉米淀粉，揉成面团，然后加入切碎的火腿丁，团成小圆球。