豆腐煮黄了

豆腐煮黄了是否能吃，主要 取决于变黄的原因。以下是一些具体情况下的判断：

如果豆腐在低温环境下妥善放置，一般不会出现发黄问题。

豆腐暴露在空气中会失水，蛋白质与空气接触可能导致变黄，如果没有异味或其他变质现象，可以继续食用。

如果豆腐出现大面积黄色且颜色较重，同时伴有异味或发粘等异常现象，说明豆腐已经变质，不应继续食用。

某些老豆腐表面会呈现出黄黄的颜色，并带有烧柴的味道，这种情况被认为是正常的。

如果豆腐被长时间冷冻，变黄后仍未过期，可能是因为内部水分结冰所致。这种情况下，豆腐应充分解冻后再判断是否还能食用。

如果豆腐在购买时就已经存在质量问题，变黄后就不能再食用。

建议

检查气味和质地：首先检查豆腐是否有异味或发粘，如果有这些现象，最好丢弃。