央视芹菜怎么挑选出来的

挑选央视芹菜时，可以参考以下方法：

新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色饱满。根部应干净、颜色翠绿、无斑点。如果根部出现少量黄色，说明芹菜的存储时间稍久。

正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色现象，或者叶子蔫、不平整，说明这样的芹菜存放时间较久。

芹菜的茎有些比较粗，有些较细。大多数情况下，人们购买芹菜是吃它的茎，所以挑选茎比较均匀、肉质较厚的就可以了。可以稍稍摘下叶，容易折断的是新鲜的，可以挑选。

好的芹菜会有很浓的芹菜味，离得很远也能闻到。如果味道很淡，不建议购买。

叶柄应以肥厚、清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直且整齐。这样的芹菜味道比较鲜美。

芹菜的底部应干净，没有腐烂或发霉的迹象。如果底部有腐烂或发霉，说明芹菜质量不佳。

可以用手掐一下芹菜的茎部，易折断的是嫩芹菜，不易折断的是老芹菜。