海带豆腐冬瓜减肥做法

1. 冬瓜、海带、豆腐切成块备用。

2. 锅中加适量的油烧热，下入姜片翻炒一下。

3. 加入半锅清水，下入海带和冬瓜块。

4. 加入蘑菇粉和素蚝油，继续炖煮20分钟。

5. 煮开后加入豆腐块，再继续煮十分钟左右。

6. 快关火的时候加入一小勺盐，撒入枸杞。

7. 关火后淋上几滴香油，出锅装盘即可。

冬瓜1块、豆腐1块、猪瘦肉1块、海带苗适量、小白菜1棵

丸子调料：生姜1块、香葱1根、盐少许、松茸鲜1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉2-3勺

其它调料：生姜几片、盐少许、松茸鲜1勺、胡椒粉1勺、香油1勺

做法

1. 豆腐切成小块放入大碗中，放入开水浸泡10分钟，去除豆腥味。

2. 冬瓜用插丝器插成丝放入碗中，放入少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 豆腐水倒掉，用手抓碎，然后放入提前剁碎的肉馅，同时把葱姜切成末放入大碗中，加入盐、松茸鲜、生抽、胡椒粉、鸡蛋、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 把冬瓜水挤干放入豆腐肉馅中，同时放入2勺玉米淀粉，搅拌均匀，然后用手抓一小块馅，用手捏紧，团成丸子，把所有的馅都做成这样的丸子。

5. 锅中放入宽油烧至5成热，把丸子逐一放入锅中，先大火把丸子炸定型，然后小火炸熟、炸透、炸成金黄色，捞出来把油沥干。

6. 泡发的海带苗切成小块，香葱切成末，生姜切成片，小白菜切成段备用。

7. 锅中添上清水，同时把腌制冬瓜的汤汁也放里边，同时放入切好的海带、姜片，烧开煮2分钟。放入炸好的丸子、小白菜，同时放入盐、松茸馅，搅拌均匀，大火烧开把小白菜煮熟。

这些做法不仅美味可口，还有助于减肥，因为它们含有较低的热量和较高的营养成分，适合在减肥期间食用。