夏天好吃的菜谱

夏天是享受清爽、开胃和营养丰富的食物的最佳时节。以下是一些适合夏天食用的菜谱推荐：

粥品与汤品

绿豆薏米粥

材料：

绿豆、薏米、红枣、冰糖、水。

制作方法：绿豆和薏米提前浸泡一晚，红枣洗净备用。将浸泡好的绿豆和薏米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮40分钟，加入红枣和冰糖，继续煮10分钟即可。

冬瓜薏米排骨汤

材料：

排骨、冬瓜、薏米、姜片、盐。

制作方法：排骨焯水去血水，冬瓜切块，薏米提前浸泡。将排骨、冬瓜、薏米和姜片放入锅中，加水炖煮1小时，最后加盐调味。

绿豆汤

材料：

绿豆、冰糖。

制作方法：绿豆洗净，加水煮至软烂，加入适量的冰糖调味，煮好的绿豆汤放凉后饮用。

凉菜与开胃菜

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜、蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油（可选）。

制作方法：黄瓜洗净，拍碎后切成段，加入调好的汁拌匀。