苦瓜拌橙子

苦瓜拌橙子是一道营养丰富且口感清爽的凉菜，主要材料是苦瓜和橙子。这道菜的制作步骤如下：

准备食材

苦瓜 1根

橙子 1个

白糖 2匙

牛奶 适量

柠檬汁 适量

处理苦瓜

将苦瓜洗净，切成圆片，厚度要一致。

用勺子挖去瓜瓤，确保挖干净。

处理橙子

橙子用刀削去外皮，切成厚度一致的橙子片。

将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片。

挤出橙子的下脚料，备用。

混合食材

将处理好的苦瓜片和橙片放入一个碗中。

放入2匙白糖。

倒入适量的牛奶。

倒入挤好的橙汁。

搅拌均匀，码入盘中即可。