文蛤芋头汤

文蛤芋头汤是一道以芋头和文蛤为主要食材的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是几种常见的文蛤芋头汤的做法：

文蛤芋头汤（基础版）

用料

芋头 200克

文蛤 200克

鸡蛋 一个

香菇 5朵

做法：

1. 文蛤取肉，洗净，少许油热锅，放入文蛤肉炒熟。

2. 锅内倒入少许油，放入芋头丁香菇丁翻炒。

3. 放入切碎的鸡蛋皮继续翻炒。

4. 倒入一大碗开水，盖盖小火烧至芋头丁烂熟，大约十分左右。

5. 开盖洒入蒜叶碎末，立即关火，盛出。

6. 成品。

文蛤芋头茼蒿汤

用料

芋头 500克